Hortalizas

Las hortalizas reúnen raíces, tubérculos y legumbres como zanahoria, papa, cebolla y zapallo, destinados al comercio minorista, al procesamiento y a la distribución.

Aguantan más tiempo que las de hoja y toleran mejor la variación del recorrido, pero siguen respirando después de la cosecha, y el calor acumulado acelera la pérdida de calidad. El equilibrio entre humedad y ventilación es el cuidado principal, porque el aire demasiado seco deshidrata y el aire estancado favorece la brotación y la pudrición.

AVM Cargo analiza la información de la carga, como especie, temperatura y humedad indicadas y vida útil, coordina a los socios involucrados, acompaña el embarque y mantiene al cliente informado durante todo el proceso. Cada operación se evalúa individualmente según las características de la mercancía, origen, destino y condiciones del embarque, y nuestro equipo orienta sobre la información necesaria para viabilizar la cotización y la operación.